本日のオススメは、「ベーコンとブロッコリーのクリーム冷凍うどん」です！
いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「ベーコンとブロッコリーのクリームうどん」です。
材料
- 冷凍うどん・・・1人前
- ベーコン・・・４０g
- ブロッコリー・・・８０g
- じゃがいも・・・小1個
- ホワイトソース（ハインツ）・・・１/２缶
- 牛乳・・・１００ml
- 創味シャンタン・・・３g
- 塩・胡椒・・・少々
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
- じゃがいもは皮を剥き小さめのさいの目切りに、ブロッコリーも細かく刻み、ベーコンは短冊切りにします。
【ポイント】うどんに絡めるようになるべく細かくカットします - フライパンにオリーブオイルをしいてブロッコリーとじゃがいもを炒め、水１００mlを加え水分がなくなるまで煮詰めます。
【ポイント】炒めた後に茹でるイメージです - ベーコンを加え炒め、火が通ったら一旦器に移しておきます。
【ポイント】ベーコンだけ別のフライパンで炒めてもOKです - フライパンにホワイトソースを入れ牛乳で伸ばします。
【ポイント】牛乳は２回に分けて注ぎます - よく混ざり軽く沸騰したら具材を戻し、塩・胡椒・創味シャンタンで味付けします。
【ポイント】ソースと具材をよく混ぜます - うどんを投入し、よく混ぜ合わせます。
【ポイント】うどんとソースがよく混ざるようトングで混ぜます - お皿に盛りつけて、ブラックペッパーを振ったら完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ。
お客様へ
パスタ風冷凍うどんの第８弾です。ハインツのホワイトソースを使ったクリームソース系のパスタ風うどんに仕上げました。使用量としては、１/２缶分で2人前なら1缶使って作れると思います。具材に選んだのはベーコン・ブロッコリー・じゃがいも。クリームソースの具材としては定番ですかね？味のポイントとしては、今回も創味シャンタンで塩味を加えてみました。創味シャンタンは本当に万能だと思います。
食べた印象としては、クリームシチューにうどんを入れたような食感です。今回は缶詰のホワイトソースの残りを使いましたが、作り置きをしておいたホワイトソースのアレンジバージョンとしてレパートリーの１つとして使えるのではないでしょうか？
ホワイトソースがあればそれほど手間をかけずに作れると思います。今夜の夕食にいかがでしょうか？
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